Cea mai simpla reteta de focaccia

Aveti pofta de o bunatate de focaccia? Se pregateste foarte usor si este incredibil de buna. Va lasam mai jos reteta:

Cea mai simpla reteta de focaccia. Iese o bunatate pufoasa cu o crusta subtire si crocanta si miez moale.

📝 Lista ingrediente:
– 500 g de faina;
– 470 ml de apa calduta;
– 7 g de drojdie uscata;
– 2 lingurite de zahar;
– sare dupa gust;
– 4 linguri de ulei de masline.

🧂Topping:
– sare grunjoasa;
– rozmarin;
– 1-2 linguri de ulei de masline.

👩🏻‍🍳Mod de pregatire:

Pasul 1: amestecam apa calduta cu drojdia si zaharul si punem deoparte pentru 3-4 minute.

Pasul 2: punem faina intr-un bol mare, facem o mica gaura in mijloc in care adaugam apa cu drojdia si zaharul si putina sare.

Pasul 3: amestecam cu o spatula pana cand obtinem un aluat lipicios (nu trebuie sa folosim mainile si nici sa framantam).

Pasul 4: intindem putin ulei de masline pe suprafata aluatului, acoperim cu o folie alimentara si lasam la dospit pentru 2 ore.

Pasul 5: punem aluatul intr-o tava, il modelam astfel incat sa ia forma tavii, il mai acoperim inca o data cu folie alimentara si il lasam inca jumatate de ora la crescut.

Pasul 6: dam deoparte folia, mai intindem inca putin ulei de masline pe deasupra, adaugam si sare si rozmarin, ne ungem degetele cu ulei si facem gauri in aluat.

Pasul 5: bagam la cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru 20-25 de minute.

Pentru mai multe detalii urmariti clipul de mai jos: