Cand vine vorba despre mancare, pot spune ca sunt o mamica tare norocoasa deoarece Aaron nu este deloc mofturos. Din contra, ii place sa manance orice – de la broccoli la piure de sfecla rosie la cartofi dulci sau varza de Bruxelles.

Pentru astazi am pregatit trei idei de mic dejun pentru bebelusi sanatoase si usor de facut.

1. Porridge cu seminte, cubulete de mar si fructe uscate

Cand eram insarcinata cu Aaron mancam dimineata de dimineata porridge cu de toate si cred ca i-am transmis si lui aceasta pasiune pentru simplul terci de ovaz pentru ca de fiecare data cand ii pregatesc este cel mai fericit.

Cum il prepar: intr-o oala mai mica pun un paharel de fulgi fini de ovaz si doua paharele de apa. Pun la fiert pentru cateva minute sau pana cand porridge-ul capata consistenta dorita. Las sa se raceasca, apoi adaug merele taiate cubulete direct in el si pun totul intr-o farfurie putin adanca. Pentru toppinguri folosesc fructe proaspete sau uscate si cateva seminte (de chia, de canepa, de susan, goji, macese, catina, spirulina), fulgi de nuca de cocos si putina scortisoara pentru mai multa aroma.

Ce imi place cel mai mult la porridge este ca il poti prepara cu ce ai prin casa. Si cu cat folosesti mai multe ingrediente cu atat iese mai delicios.

2. Omleta cu legume sau ou la tigaie cu legume

O data pe saptamana ii dau lui Aaron ou – fie fiert foarte bine, fie in omleta cu alte legume, fie la tigaie cu legume proaspete.

Mai jos aveti doua idei de retete cu acest ingredient:

– omleta: bat bine un ou si adaug peste el diverse legume: ardei gras in toate culorile, broccoli, ceapa verde. Pun tot amestecul intr-o tigaie speciala (i-am cumparat una micuta, special pentru el), acopar cu un capac si las la foc mic pana se coace.

– ou la tigaie cu legume. Incerc sa ii dau cat mai multe legume proaspete, nepreparate termic. Ii plac tare mult, in special cele de consistenta dura. Ce i-am pus langa oul facut la tigaie: rosii cherry, morcov, ardei, castraveti, avocado si branza nesarata.

3. Chiftelute cu hummus si tabbouleh

Incerc sa ii dau lui Aaron cate putin din toate pentru ca mi se pare ca doar asa imi dau seama care sunt mancarurile lui preferate. Saptamana trecuta i-am pregatit chiftelute la cuptor, hummus de casa si salata tabbouleh.

Reteta chiftelute:

Ingrediente: carne de pui si legume maruntite (de obicei eu folosesc ce am prin frigider – cartof, ceapa, putin usturoi, ardei, broccoli, pastarnac, morcov), patrunjel si putin pesmet pentru a lega compozitia.

Amestec toate ingredientele, iau cu o lingurita din ele si le dau o forma rotunda, apoi le pun pe tava si le bag la cuptor pentru 40-45 de minute.

Reteta hummus:

Ingrediente: naut bine fiert si decojit, sos tahnini (pasta de susan), muguri de pin, ulei de masline, seminte de chimen, usturoi, suc de lamaie si apa (cantitate dupa gust. Mare atentie cu sosul tahini, este destul de amarui, asa ca nu puneti mult din prima)

Amestec toate aceste ingrediente la robot pentru cateva minute. Langa hummus i-am pus felii de ardei rosu si morcov (si o bucatita mica de paine integrala de care nici nu s-a atins).

Reteta tabbouleh:

Ingrediente: patrunjel, rosii cherry, suc de lamaie. Mai putem adauga in ea si bulgur sau cuscus.
Amestec ingredientele maruntite si gata salata 🙂

Alte idei de mic dejun: mousse de avocado cu branza, salata cu legume si mozzarela, guacamole, musli, clatite din doua ingrediente (un ou si o banana bine coapta).

Avand in vedere ca Aaron este un adevarat explorator in orice situatie, de fiecare data incerc sa il las sa se joace cu mancarea (de-asta uneori ajungem sa mancam ciorba cu furculita si sa intarziem la intalnirea din parc cu ceilalti copilasi), sa invete sa pape singur, sa simta textura alimentelor si, cel mai important, sa decida el cat mananca. Eu stiu ca am un ajutor de nadejde cand trebuie sa il curat: servetele NIVEA Baby Fresh & Pure bazate pe apa pura si extract de aloe vera, care curata pielea delicata si, bineinteles, un dus rapid in cazul in care decide sa se distreze prea mult cu mancarea.

Comments

comments