Ostropelul de pui este o mancare pe care o facem destul de des in bucatariile noastre. Ca de obicei, se pregateste foarte usor, cu ingrediente pe care cel mai probabil deja le aveti prin frigider sau pe rafturile din bucatarie si este absolut delicioasa.

Ostropel de pui cu pulpe sau piept de pui? Noua ne place sa folosim pulpele de pui pentru aceasta reteta pentru ca sunt mai gustoase insa, daca nu va plac, puteti incerca si cu piept de pui taiat fasii sau chiar cuburi mai maricele

Ostropel de pui. Lista completa ingrediente:

– cateva pulpe de pui;
– 2 linguri ulei de masline;
– o ceapa;
– jumatate de ardei rosu;
– jumatate de ardei galben;
– 6 catei de usturoi;
– cimbru uscat;
– 2 foi de dafin;
– o cana sos de rosii;
– o cana rosii intregi (sau pe jumatate);
– patrunjel si marar;
– condimente: sare si piper;
– mamaliga calda pentru servit.

Ostropel de pui. Cum se prepara:

Condimentam cu sare si piper pulpele si le punem la prajit in ulei pana prind crusta, apoi le scoatem si le punem deoparte.

In aceeasi tigaie calim legumele: ceapa, usturoiul si ardeii. Punem sare si piper dupa gust, apoi cimbrul uscat si lasam 2-3 minute; adaugam si sosul de rosii si rosiile intregi, foile de dafin, jumatate de cana de apa si mai tinem pe foc vreo 3-4 minute.

Punem sosul intr-o tava de cuptor, adaugam pe deasupra putin usturoi taiat marunt, punem si pulpele si bagam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Servim cu patrunjel si marar si neaparat cu mamaliga fierbinte.

Comments

comments